職種紹介ダイニングスタッフ｜コンフォートヒルズ六甲採用情報

お食事を楽しんでいただくとともに、安全・安心な食事提供のために、以下のような業務分担があります。

サービススタッフ
デシャップ
パントリー
ルームサービス
スチュワード

サービススタッフ

料理を提供する仕事ですが、“料理を提供するまで”ではなく、居住者様の身体的な変化などを察知する能力も求められます。ダイニングで得た居住者様の情報は他部署と共有し、施設全体で居住者様へ適切なサービス提供ができるよう、重要な一翼を担っています。
デシャップ

調理場・栄養士・サービススタッフ・スチュワード（洗い場）スタッフのパイプ的役割を果たします。料理に間違いがないか、異物混入がないか、細心の注意と居住者様情報の把握が必要です。
パントリー

ドリンク類やデザート・フルーツの準備、サービスまでのメイキングを行う業務です。
ルームサービス

体調不良等の理由により自室での食事を希望される居住者様へ、料理や飲物を居室までお運びする業務です。
スチュワード

食器洗浄、食器管理、デシャップ補佐を担当します。ダイニング、介護居室、ルームサービスの各方面から下膳されるため、チームワークが重要になります。また、直接料理を盛り付けるものを取り扱うため、衛生管理に対しては細心の注意が必要です。

料理を介して、居住者様との関わり方が重要な仕事です。
人と接すること、居住者様に喜んでいただけることを自身の喜びと感じられる方。
協調性があり、同じ目標に向かってチームの一員として一生懸命頑張れる方。

入社後の目標