今回は、京都まで足を延ばし、サントリーの工場見学に行ってまいりました。日本のウイスキーづくりの原点である山崎蒸溜所を、ガイドの方の解説付きで見学。
蒸溜所の熱気と甘い香り、樽の貯蔵庫のひんやりとした空気と木のにおいを肌で感じ、ウイスキーが出来上がる過程を学びました。見学後は実際に試飲させていただき、数種類のウイスキーと色々な飲み方を教えてもらいながら、皆様と楽しい時間を過ごしました。
ウイスキーの歴史を感じた後は、アサヒビール大山崎山荘美術館へ。美術品はもちろんのこと、窓から見える天王山山麓の自然もまた美しく、とても癒される空間でした。内容盛りだくさんで、あっという間の一日となりました。
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